Cách trồng ớt Peru tại nhà không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn có nguồn ớt tươi cay nồng phục vụ cho bữa ăn gia đình. Loại ớt này nổi tiếng với vị cay độc đáo, rất phù hợp cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ. Trong bài viết này, hãy cùng hutbephottanphat.vn khám phá các bước chi tiết từ khâu chuẩn bị, gieo trồng cho đến cách chăm sóc hiệu quả để có một vụ mùa ớt Peru bội thu ngay tại vườn nhà bạn.
Đặc trưng của ớt peru
Ớt Peru, còn được gọi là Aji Amarillo, là một loại ớt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt phổ biến tại Peru. Đặc trưng nổi bật của ớt Peru bao gồm:
Đặc trưng của ớt peru
– Màu sắc: Khi chín, ớt có màu vàng cam rực rỡ, rất bắt mắt và được dùng để tạo màu tự nhiên trong nhiều món ăn.
– Vị cay nhẹ: Ớt Peru có vị cay vừa phải, không quá gắt nhưng đủ để tạo cảm giác kích thích vị giác. Đặc biệt, nó còn mang hương vị hơi ngọt và trái cây, tạo sự phong phú cho món ăn.
– Mùi thơm đặc trưng: Loại ớt này có mùi thơm đặc biệt, thường được miêu tả là có hương của các loại quả nhiệt đới, tạo nên một sự kết hợp độc đáo khi chế biến thực phẩm.
– Kích thước và hình dáng: Quả ớt Peru dài từ 10-15 cm, thon và hơi cong, giúp dễ dàng phân biệt với các loại ớt khác.
– Ớt Peru không chỉ là gia vị cay ngon mà còn mang đến sự độc đáo về màu sắc và hương vị trong ẩm thực.
Chuẩn bị trước khi trồng ớt peru
Chuẩn bị trước khi trồng ớt peru
– Hạt giống ớt Peru: Chọn mua hạt giống chất lượng từ những nhà cung cấp uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
– Đất trồng: Sử dụng đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Bạn có thể trộn đất với phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục để bổ sung dinh dưỡng.
– Chậu hoặc vườn: Nếu trồng trong chậu, chọn chậu có đường kính khoảng 20-30 cm, có lỗ thoát nước.
Cách trồng ớt Peru tại nhà
Cách trồng ớt Peru tại nhà
Bước 1: Gieo hạt
– Ngâm hạt ớt Peru trong nước ấm khoảng 2 – 3 giờ để kích thích hạt nảy mầm.
– Gieo hạt sâu khoảng 0,5 – 1 cm vào đất đã chuẩn bị sẵn, phủ một lớp đất mỏng lên trên.
Bước 2: Tưới nước
– Tưới nước nhẹ nhàng sau khi gieo hạt, duy trì độ ẩm cho đất nhưng tránh ngập úng.
– Đặt chậu hoặc khay gieo hạt ở nơi có ánh sáng tự nhiên và thoáng gió, nhiệt độ khoảng 25 – 30 độ C.
Bước 3: Chăm sóc cây con
– Khi cây ớt Peru có từ 4 – 6 lá thật, bạn có thể chuyển cây sang chậu hoặc vị trí trồng cố định.
– Cung cấp đủ ánh sáng cho cây bằng cách đặt cây ở nơi có ánh nắng trực tiếp ít nhất 6 giờ mỗi ngày.
Bước 4: Bón phân và tưới nước
– Bón phân hữu cơ hoặc phân NPK định kỳ 2 – 3 tuần/lần để cung cấp dinh dưỡng cho cây phát triển mạnh.
– Tưới nước đều đặn vào buổi sáng hoặc chiều tối, tránh tưới nước vào ban trưa để hạn chế cây bị sốc nhiệt.
Thu hoạch ớt Peru
– Sau khoảng 2 – 3 tháng trồng, cây ớt Peru sẽ bắt đầu cho trái.
– Khi quả chuyển sang màu đỏ tươi, bạn có thể thu hoạch. Nên thu hoạch liên tục để cây tiếp tục ra quả mới.
Lưu ý khi trồng ớt Peru
Cách trồng ớt peru sai quả
– Kiểm tra và loại bỏ sâu bệnh kịp thời để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
– Không bón phân quá nhiều để tránh gây thừa dinh dưỡng, làm cây chậm phát triển.
Một số loại bệnh cây ớt thường mắc
Bệnh rệp hại bông
Bệnh này do rệp Aphis gossypii Glover gây ra, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của cây. Khi cây bị nhiễm rệp, trái cây thường ít hoặc bị dị dạng, nếu bệnh nặng hơn có thể khiến cây không ra trái và chết dần. Để phòng trị bệnh, bạn cần cách ly hoặc tiêu hủy những cây bị nhiễm bệnh để ngăn chặn rệp lây lan. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thuốc Diazinon để xử lý cây bệnh.
Bệnh đốm lá
Bệnh đốm lá do nấm Cercospora capsici gây ra, chủ yếu xuất hiện trên lá. Khi cây bị nhiễm bệnh, trên lá xuất hiện các đốm nhỏ màu nâu xám, và dần dần các vết đốm lan rộng ra làm cho lá bị héo và rụng sớm. Để phòng tránh bệnh này, cần chú ý cân đối lượng phân đạm khi bón cho cây. Ngoài ra, có thể sử dụng thuốc bảo vệ thực vật phun định kỳ mỗi 2 tháng để phòng ngừa bệnh đốm lá.
Những bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến năng suất mà còn có thể làm giảm chất lượng quả ớt, do đó việc phát hiện và xử lý kịp thời là rất quan trọng.
Có thể tham khảo thêm:
Một số câu hỏi thường gặp về cách trồng ớt Peru
Một số câu hỏi thường gặp về cách trồng ớt Peru
1. Ớt Peru có thể trồng ở môi trường nào?
Ớt Peru có thể trồng tốt nhất ở vùng có khí hậu ấm áp, nhiệt độ lý tưởng dao động từ 17 – 37°C. Bạn có thể trồng ớt ngoài vườn hoặc trong chậu, miễn là đảm bảo đầy đủ ánh sáng và thoát nước tốt.
2. Có thể trồng ớt Peru quanh năm không?
Ớt Peru thường được trồng vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè, khi thời tiết ấm áp. Tuy nhiên, trong điều kiện khí hậu nhiệt đới hoặc khi trồng trong nhà kính, bạn có thể trồng quanh năm.
3. Thời gian ớt Peru ra quả là bao lâu?
Ớt Peru thường bắt đầu ra quả sau khoảng 90 ngày từ khi gieo hạt, tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc và thời tiết.
4. Cần tưới nước cho ớt Peru bao nhiêu lần mỗi tuần?
Ớt Peru cần được tưới nước đều đặn, khoảng 1 lần/ngày vào buổi sáng hoặc chiều. Tuy nhiên, cần theo dõi độ ẩm của đất để điều chỉnh, tránh tưới quá nhiều gây úng nước.
5. Đất trồng ớt Peru cần yêu cầu gì?
Ớt Peru thích hợp với đất có độ thoát nước tốt và độ pH từ 5 – 6,5. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất thịt, phân hữu cơ và trấu hun để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng và độ ẩm cho cây.
6. Có cần phải cắt tỉa cây ớt Peru không?
Có, việc cắt tỉa cây ớt Peru giúp cây phát triển mạnh mẽ hơn và cho nhiều quả hơn. Bạn nên tỉa bỏ các lá già, lá héo và cành khô để cây tập trung dinh dưỡng nuôi quả.
7. Làm sao để bảo vệ cây ớt Peru khỏi sâu bệnh?
Cây ớt Peru có thể bị một số loại sâu bệnh như rệp, nấm hoặc sâu đục quả. Bạn có thể sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ hoặc các phương pháp tự nhiên như phun nước xà phòng loãng hoặc dầu neem để bảo vệ cây.
8. Khi nào nên thu hoạch ớt Peru?
Ớt Peru thường được thu hoạch khi quả chuyển sang màu vàng hoặc đỏ rực rỡ. Lúc này, ớt đã đạt được hương vị và độ cay tốt nhất.
