Rượu vang là loại thức uống đặc trưng. Để giữ cho chai rượu vang không bị mất đi màu sắc và hương vị đặc biệt, bạn cần biết cách bảo quản rượu vang đúng cách. Vậy làm sao để bảo quản rượu vang lâu dài? Hutbephottanphat sẽ hướng dẫn bạn những quy tắc quan trọng trong việc bảo quản rượu vang dưới đây.
Cách bảo quản rượu vang đỏ
Cách bảo quản rượu vang đỏ
Bước 1: Chọn nơi bảo quản phù hợp
– Đặt chai rượu ở nơi tối, tránh ánh sáng trực tiếp, đặc biệt là ánh nắng mặt trời vì ánh sáng làm hỏng hương vị rượu.
– Đảm bảo không gian có độ ẩm từ 60-70% để giữ nút chai không bị khô hoặc mốc.
Bước 2: Điều chỉnh nhiệt độ bảo quản
– Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang đỏ là từ 12-18°C.
– Tránh các biến động nhiệt độ đột ngột, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Bước 3: Đặt chai nằm ngang
Đặt chai nằm ngang giúp giữ cho nút chai tiếp xúc với rượu, ngăn ngừa việc khô và co rút của nút chai, đảm bảo rượu không bị không khí lọt vào.
Bước 4: Tránh rung động
Rượu vang cần sự ổn định, do đó không để chai rượu ở nơi rung động như gần các thiết bị điện tử hoặc máy móc.
Bước 5: Bảo quản trong tủ rượu (nếu có)
Sử dụng tủ bảo quản rượu chuyên dụng để duy trì môi trường ổn định, từ nhiệt độ đến độ ẩm, giúp rượu luôn trong điều kiện tốt nhất.
Bước 6: Tránh mùi mạnh
Đảm bảo nơi bảo quản không có mùi mạnh vì nút chai có thể hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh, ảnh hưởng đến hương vị rượu.
Bước 7: Sử dụng sau khi mở
Sau khi mở, nếu không uống hết, bạn cần bảo quản rượu trong tủ lạnh với nắp đậy kín và sử dụng trong 3-5 ngày. Có thể dùng bơm hút chân không để giảm lượng oxy trong chai giúp rượu giữ được lâu hơn.
Nếu thực hiện đúng cách bảo quản rượu vang đỏ giúp giữ được chất lượng tốt nhất.
Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp
Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp
Bước 1: Đậy kín chai rượu
Sử dụng nắp đậy gốc hoặc một nắp đậy chuyên dụng để đậy kín miệng chai nhằm giảm thiểu tiếp xúc với không khí.
Bước 2: Bảo quản trong tủ lạnh
Đặt chai rượu trong tủ lạnh để làm chậm quá trình oxy hóa. Dù rượu vang đỏ thường được phục vụ ở nhiệt độ phòng, việc giữ lạnh sau khi mở sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng.
Bước 3: Dùng bơm hút chân không (nếu có)
Sử dụng bơm hút chân không để hút bớt không khí trong chai, giảm quá trình oxy hóa và giữ cho rượu tươi lâu hơn.
Bước 4: Dự trữ đúng thời gian
Với cách bảo quản tốt, rượu vang đỏ thường giữ được hương vị trong khoảng 3-5 ngày sau khi mở nắp. Tuy nhiên, nếu rượu đã có dấu hiệu chua, mùi khó chịu, hoặc mất vị, nên ngừng sử dụng.
Bước 5: Sử dụng dụng cụ bảo quản rượu chuyên dụng (tùy chọn)
Các thiết bị bảo quản rượu như nắp chân không, bình argon giúp tạo lớp khí bảo vệ bề mặt rượu, ngăn tiếp xúc với không khí.
Bước 6: Tránh rung động và ánh sáng
Đặt chai ở vị trí ổn định, không có ánh sáng trực tiếp và không có rung động để tránh làm hỏng rượu.
Thực hiện cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp sẽ giúp giữ hương vị thơm ngon lâu hơn.
Có thể tham khảo thêm:
Cách bảo quản rượu vang tại nhà
Cách bảo quản rượu vang tại nhà
Bước 1: Chọn nơi bảo quản phù hợp
Đặt chai rượu ở nơi tối và thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và đặc biệt là ánh nắng mặt trời, vì ánh sáng có thể làm hỏng hương vị của rượu.
Bước 2: Duy trì nhiệt độ ổn định
Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ từ 12-18°C, tránh các biến động nhiệt độ đột ngột, vì sự thay đổi nhiệt độ có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Bước 3: Đặt chai nằm ngang
Đặt chai rượu nằm ngang để nút chai tiếp xúc với rượu, giúp nút không bị khô, co rút và giữ kín khí.
Bước 4: Duy trì độ ẩm lý tưởng
Độ ẩm nên ở mức từ 60-70% để tránh nút chai bị khô hoặc nấm mốc. Điều này đảm bảo nút chai vẫn giữ được khả năng kín khí.
Bước 5: Tránh rung động
Bảo quản rượu ở nơi yên tĩnh, tránh xa các nguồn rung động như máy giặt, thiết bị điện tử hoặc các khu vực có nhiều người qua lại.
Bước 6: Sử dụng tủ bảo quản rượu (nếu có)
Nếu có điều kiện, sử dụng tủ bảo quản rượu chuyên dụng để duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định, tạo điều kiện tốt nhất cho rượu.
Bước 7: Tránh mùi mạnh
Đảm bảo nơi bảo quản không có mùi mạnh vì nút chai có thể hấp thụ mùi, làm ảnh hưởng đến hương vị rượu.
Bước 8: Tránh các nguồn nhiệt
Không để chai rượu gần các nguồn nhiệt như bếp, lò nướng, hoặc các thiết bị điện tử phát nhiệt.
Bước 9: Bảo quản sau khi mở
Đậy kín chai rượu sau khi mở bằng nắp chuyên dụng hoặc bơm hút chân không, bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong 3-5 ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Làm theo cách bảo quản rượu vang tại nhà sẽ giúp giữ được chất lượng rượu trong thời gian dài.
Tổng kết
Việc bảo quản rượu vang đúng cách không chỉ giúp duy trì chất lượng và hương vị tuyệt hảo mà còn kéo dài tuổi thọ của loại thức uống tinh túy này. Qua những cách bảo quản rượu vang đã chia sẻ, hy vọng bạn có thể tận dụng tối đa giá trị của từng chai rượu vang.
Hãy đảm bảo áp dụng các nguyên tắc bảo quản phù hợp với từng loại rượu và môi trường lưu trữ để mỗi ly rượu vang bạn thưởng thức đều giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng và tinh tế. Thưởng thức rượu vang không chỉ là một sở thích mà còn là nghệ thuật, và nghệ thuật ấy được nâng niu từ chính cách bạn chăm sóc chúng.
